Filter results
View all

Categories

News

Miro: A New Standard in Responsible Innovation

March 18, 2025

Miro: A New Standard in Responsible Innovation The Miro monitor arm is setting new benchmarks in sustainability. It offers a high-performance solution without compromising on environmental responsibility. Designed with careful material selection, local sourcing, and longevity in mind, Miro’s responsible approach to design and unique manoeuvrability set it apart from the competition. Sustainable Choices Miro is crafted from energy-efficient materials with a lower carbon impact....

Read more
HSE Advisor

February 22, 2024

Role Purpose Support in the development, implementation and maintenance of the company’s Health, Safety & Environmental policies, processes, operational procedures, and standards.  Ensuring best practice and championing a continually improving HSE culture within the business. Key Responsibilities Liaise with and provide support to all areas of the business to eliminate, mitigate or reduce identified HSE exposures. Partner with the production management team and team leaders,...

Read more
CMD Ltd LAUNCHES 48-HOUR TURNAROUND ON BETATRAK® RAPID ORDERING SERVICE

March 3, 2022

CMD Ltd, the specialist in power distribution systems, workstation power and monitor arms, has launched a rapid ordering service for its Betatrak® underfloor powertrack distribution systems and accessories, with a commitment to delivering within 48-hours of an approved purchase order*. The service enables customers to order up to 50 lengths of Standard or Clean Earth (C/E) low noise Betatrak, along with up to 25 feed...

Read more
CMD INVESTS £1/4 MILLION IN NEW MACHINE AS PART OF FACTORY UPGRADE

September 29, 2021

We have invested in a new £1/4m TRUMPF CNC metal punch as part of an asset renewal strategy for our UK manufacturing capability. The new machine will be used in the production of a wide variety of our power distribution systems and workstation power products at our Rotherham factory. Suitable for handling sheet metal between 0.9mm and 3.0mm thick, the new machine will replace one...

Read more
CMD CATALOGUE PROVIDES TECHNICAL POWER DISTRIBUTION GUIDE

August 18, 2021

CMD Ltd has released a new catalogue, providing an easy to follow technical guide to our power distribution systems and plug and play desk modules. Detailing CMD’s full range of UK-manufactured power distribution systems and plug and play desk modules, the catalogue will be a helpful source of information to M&E engineers and contractors alike to understand how our power distribution systems connect together and...

Read more
Power Distribution Catalogue
CMD Ltd PLAYS ESSENTIAL ROLE IN ELECTRICAL FIT OUT AT LONDON’S PRESTIGIOUS OFFICE DEVELOPMENT

July 22, 2021

CMD Ltd, specialist in workplace connectivity and ergonomic solutions, has provided a flexible and high-quality power distribution network for The Ray, a prestigious office development in London’s Farringdon. Well-known for being the former site of The Guardian newspaper, The Ray now stands as an 83,000ft² office development characterised by a modernised warehouse aesthetic, with level two now occupied by a global social media company. The...

Read more
The Ray
CMD plugs in to european opportunity with Schuko Capsule unit launch

July 1, 2021

CMD Ltd, the specialist in power and connectivity solutions for commercial environments, has launched a Schuko version of its popular fixed format Capsule workstation power module for export to mainland Europe and beyond. A popular on desk power module comprising two sockets and dual USB (type A and C) chargers, CMD’s Capsule unit is already widely specified in the UK as an off-the-shelf workstation power...

Read more
CMD White Schuko Capsule Desk Power Module
CMD LTD EXTENDS MONITOR ARM RANGE WITH THE LAUNCH OF REACH PLUS

June 30, 2021

CMD Ltd, the specialist in ergonomic and connectivity solutions for commercial interiors, has completed its Reach monitor arm range with the launch of the Reach Plus. Available in single or dual screen options, the Reach Plus has been designed to provide an ideal solution for both single and dual screen workstation configurations, or can be used with next generation of large format curved screens. Suitable...

Read more
CMD Ltd DEMONSTRATES THE ART OF POWER DISTRIBUTION AT THE UNIVERSITY OF WARWICK

June 16, 2021

CMD Ltd, the specialist in workplace connectivity and ergonomic solutions, has provided Betatrak busbar power distribution and a range of electrical accessories for two major capital investment projects at the University of Warwick. Designed by Fielden Clegg Bradley Studios, the £33 million Faculty of Arts building is a showpiece development comprising four interconnected structures set around a central atrium, which will enable inter-disciplinary collaboration across...

Read more
University of Warwick
CMD BRINGS HARMONY TO COVENTRY UNIVERSITY RESEARCH FACILITIES

May 18, 2021

CMD Ltd, the specialist in power distribution solutions and workstation power and ergonomics, has provided under desk and on desk power modules for the refurbishment of three Coventry University research buildings. Located on Coventry University Technology Park, a business park designed to encourage collaboration between the university and knowledge-based businesses, the three buildings are being repurposed as office accommodation for university research teams. The refurbishment...

Read more
Coventry University

Какая лучшая фритюрница для пончиков 2026 оптом?

Выбор оборудования для оптового производства пончиков в 2026 году не может привести к повышению производительности и привлекательной цене. Фритюрница Для Пончиков должна поддерживать стабильную температуру масла, быстро восстанавливаться после загрузки и обеспечивать одинаковый цвет каждой партии. Это важно.

Отчеты компаний Grand View Research и Mordor Intelligence о рынке коммерческого жарочного оборудования отмечают устойчивый спрос на автоматизацию, энергоэффективность и снижение расхода масла. Однако такие исследования обычно рассматривают широкие сегменты фритюрниц, а не модели, специально предназначенные для пончиков. Здесь нужна осторожность. Производительность рекламной таблицы не может совпадать с результатом, приведенным в представлении.

«Стабильность температуры важнее высокой температуры», — отмечает технолог пищевого оборудования Андрей Кондратьев. Его подход целесообразно использовать для оптовых покупателей: перед заказом следует проверить точность термостата, объем ванны, время восстановления температуры и простую фильтрацию масла. При небольшой разнице в производстве даже в несколько градусов заметна корочка и впитывание жира. Проверка обязательна.

В этом обзоре мы сравниваем модели по объемам выпуска, включая настольные и напольные решения. Отдельно рассмотрим нержавеющую сталь, теплоизоляцию, защиту от перегрева, доступность запасных частей и требования сертификации для российского рынка. Неидеальный, но честный вывод возможен только после оценки тестовой партии, гарантийных условий и полной стоимости владения. Дешёвая машина иногда становится дорогой уже через несколько месяцев.

Какая лучшая фритюрница для пончиков 2026 оптом?
Содержание [Скрыть]
1 Классы фритюрниц для пончиков: производительность 8–25 кг/ч.
2 Критерии выбора оптом: 170–190 °С, 6–15 л масла, 3–12 кВт.
3 Сравнение автоматических моделей: 20–60 пончиков в минуту.
4 Безопасность и санитария: нержавеющая сталь AISI 304 и HACCP.
5 Расчёт окупаемости: расход масла 5–12% от массы готовых пончиков.

Классы фритюрниц для пончиков: производительность 8–25 кг/ч.

При выборе фритюрницы для пончиков оптом в 2026 году ориентируются не только на цену. Главный показатель — стабильная производительность от 8 до 25 кг в час. Такой диапазон подходит небольшим цехам, пекарням и точкам с потоком заказов.

Класс 8–12 кг/ч удобен для детского производства. Он занимает меньше места и требует умеренного расхода масла. Оператору легче контролировать температуру и плотность обжарки. Оборудование по 13–18 кг/ч подходит для магазинов и кафе с активными распродажами. Важно проверить скорость восстановления температуры после загрузки теста. Слабый нагреватель дает бледную корочку и сокращает время цикла.

Модели на 19–25 кг/ч рассчитаны на интенсивную работу. Здесь особенно важны объем ванны, точность термостата и удобство очистки. Пончики должны свободно перемещаться в масле, без проскальзывания и резкого падения температуры. Желательны защитное отключение, сливной кран и доступные нагревательные элементы. Эти детали экономят время персонала. Но расчётность производительности иногда ошибается. Полученный результат зависит от размера пончика, влажности теста и частоты загрузки. Перед оптовой покупкой полезно провести пробный запуск рабочей рецептуры. Иначе заявленные 25 кг/ч могут оказаться недостижимыми в обычной смене. Идеальных фритюрниц не бывает.

Какая фритюрница для пончиков лучше всего подходит для оптовой торговли в 2026 году? — Классы фритюрниц для пончиков по производительности: 8–25 кг/ч

Класс фритюрницы Типичная пропускная способность Формат производства Типичная вместимость нефтяного бака Мощность нагрева Рабочая температура Подходящий диаметр пончика Типичная площадь застройки Рекомендуемая операция Основные преимущества
Компактная фритюрница периодического действия 8–10 кг/ч Ручная загрузка и выгрузка; небольшие непрерывные партии. 8–12 л Потребление электроэнергии или эквивалентного газа: 6–9 кВт 160–190 °C 40–80 мм Примерно 0,8–1,2 м² Кафе, пекарни, экспериментальные кухни и оптовая торговля небольшими объемами. Низкая стоимость покупки, простота в эксплуатации и скромные требования к занимаемому пространству.
Стандартная полуавтоматическая фритюрница 10–15 кг/ч Автоматизированный контроль температуры с ручной или автоматизированной подачей продукции. 12–20 л Потребление электроэнергии или эквивалентного газа: 9–15 кВт 160–190 °C 45–90 мм Примерно 1,0–1,6 м² Розничные пекарни, кафе и регулярная оптовая торговля Хороший баланс между объемом производства, стабильностью цен на нефть, потребностями в рабочей силе и инвестициями.
Высокопроизводительная фритюрница непрерывного действия 15–20 кг/ч Непрерывная или контролируемая подача материала с автоматическим управлением процессом жарки. 18–30 л Потребление электроэнергии или эквивалентного газа: 12–20 кВт 160–190 °C 50–100 мм Примерно 1,5–2,5 м² Централизованное хлебопекарное производство и снабжение нескольких торговых точек Более высокая стабильность, сокращение ручного труда и повышение производительности труда.
Промышленная фритюрница непрерывного действия 20–25 кг/ч Автоматизированная интеграция формования, транспортировки, обжаривания и выгрузки. 25–40 л Потребление электроэнергии или эквивалентного газа: 18–30 кВт 160–190 °C 50–110 мм Примерно 2,0–3,5 м² Крупные оптовые заказы, централизованные кухни и непрерывные производственные линии. Максимальная производительность в этом классе, стабильный цвет и повторяемое время жарки.

Типичные коммерческие диапазоны предназначены для предварительного сравнения оборудования. Фактическая производительность зависит от рецептуры теста, веса изделия, диаметра пончика, времени жарки, скорости восстановления температуры масла, квалификации оператора и наличия электроэнергии или газа.

Критерии выбора оптом: 170–190 °С, 6–15 л масла, 3–12 кВт.

Какая лучшая фритюрница для пончиков 2026 оптом?
Для оптовой кухни важен не внешний вид, а стабильность жарки.

Рабочий диапазон 170–190 °С подходит для большинства дрожжевых и заварных пончиков.

При температуре ниже 170 °С тесто выпекает больше масла. Выше 190 °С корочка темнеет впереди.
Объём ванны производится в соответствии с принципами.
6–8 л достаточно для узких линий и первых доливов.
Модели рассчитаны на 10–15 литров при непрерывном выпуске.

Однако большой бак требует больше масла и времени на фильтрацию.

3–5 детей подходит для умеренного темпа.
Диапазон 7–12 кВт обеспечивает более быстрое сохранение температуры после загрузки замороженного или холодного продукта.

В методе обеспечения безопасности США расход профессиональных фритюрниц рассчитывается в кВт·ч на килограмм продукта.

Это полезнее, чем сравнение только по производительности.

Руководство ASHRAE 2023 также связывает производительность с восстановлением температуры и эффективной вытяжкой.

Применяйте понижение температуры измерения после каждой партии.

Идеальные цифры в паспорте иногда не совпадали с наличием смены.
Советы: проверьте термостат термостата щуп.

Допустимое отклонение лучше выдерживать в пределах 3–5 °С.

Уточните межсервисный интервал, доступ к сливному крану и фактическую производительность за час.

Не берите 15 л, если персонал жарит небольшими партиями: масло будет стареть медленнее, но закупка окажется резервной.

Сравнение автоматических моделей: 20–60 пончиков в минуту.

При оптовой закупке важна не максимальная цифра, а стабильная производительность. Автоматические фритюрницы на 20–30 пончиков в минуту соответствуют небольшим кафе и пекарям. Они требуют меньше масла и занимают около одного квадратного метра. Модели на 40–60 пончиков в минуту рассчитаны на высокий поток. Они выбирают цеха, магазины и точки соблюдения заказов. Производительность зависит от размера заготовок, температуры масла и навыков оператора.

При осмотре проверьте точность терморегулятора . Отклонение даже на 8–10 °C меняет цвет корочки и увлажняет масло. Полезны автоматическая подача теста, регулируемая скорость транспортёра и аварийное отключение.

Нержавеющая сталь имеет высокую жесткость, но съемные детали должны быть закреплены без люфта. На заявленные 60 пончиков не всегда были достигнуты. Тесто может быть слишком влажным, а это частная загрузка из-за ограничения реального темпа. Это необходимо проверить на тестовой партии.

Советы: Спросите поставщика уделять время вашему рецепту. Читайте не только пончики в минуту, но и расход масла за смену. Уточните время нагрева, доступность уплотнителей и защиту от перегрева. Оставьте мощность примерно на 15% . Такое оборудование не будет постоянно работать на пределе. Ручная проверка первых партий всё равно необходима.

Безопасность и санитария: нержавеющая сталь AISI 304 и HACCP.

При выборе фритюрницы для пончиков оптом в 2026 году важна не только производительность. Безопасность начинается с материалов, которые соприкасаются с маслом и тестом. Нержавеющая сталь AISI 304 устойчива к механическим воздействиям и легко чистится. Гладкие сварные швы уменьшают скопление жира и остатков теста. Шероховатости недопустимы. Оператор должен следить за температурой масла и быстро отключать нагрев при перегреве. Но даже качественная сталь не заменяет ежедневную санитарную обработку.

HACCP начинается с риска на каждом этапе работы. Для фритюрницы контролируют температуру масла, время жарки, чистоту корзины и состояние сливного крана. Температуру лучше проверять поверенным термометром. Журнал контроля помогает повторяющимся явлениям. Масло фильтруют внутри помещений и тщательно заменяют. После смены оборудования разбирают в разрешённые для кухонных уголков места и полностью просушивают. Проверка обязательна.

На основе удобных моделей со разборными деталями и без скрытых полостей. Избыточная мощность может увеличить расход энергии и усложнить контроль температуры. Слишком маленькая ванна стабильности группы. При оптовой закупке необходимо запросить документы на материалы, инструкцию по мойке и схему санитарного обслуживания. Не стоит оценивать устройство только по обстоятельствам пончиков в данный момент. Некоторые производители создают идеальные условия. Надёжнее провести тест-тест с собственным маслом и сменой реальной графики.

Расчёт окупаемости: расход масла 5–12% от массы готовых пончиков.

Какая лучшая фритюрница для пончиков 2026 оптом?

При оптовом производстве важна не максимальная мощность, а контролируемый расход масла. Практический ориентир составляет 5–12% от массы готовых пончиков . То есть, для выпуска 100 кг продукции требуется примерно 5–12 кг масла. При условной цене 190 рублей за килограмм переменные затраты составят 950–2280 рублей. Данные USDA FoodData Central показывают, что жирность пончиков часто составляет около 17–20 г на 100 г продукта. Однако это не равно поглощённому маслу: часть жира получается из теста. Ошибка расчёта здесь вполне возможна.

Для оптового цеха разумна ванна с термоконтролем, автоматическим поддержанием уровня и удобной фильтрацией. Температура, стабильная загрузка и быстрое удаление крошки уменьшают потери. Отчёт В Продовольственном прогнозе ФАО на 2024 год отмечено сохранение волатильности рынка растительных масел, поэтому перерасход напрямую снижает окупаемость. Формула проста: инвестиции в оборудование повышают ежемесячную экономию масла и трудозатрат. Но реальный срок окупаемости меняется для каждого рецепта и объема партии.

Советы: Проверьте три режима в одном и том же тесте. Взвесьте масло перед сменой и после фильтра. Сравнивайте не только литры, но и цвет корочки, влажность и процент брака. Дешёвая модель иногда более качественная в эксплуатации. ("")]

//

Источник статьи:

Head office

Sycamore Road
Eastwood Trading Est.
Rotherham
S65 1EN
View on map

Showroom

3 Baltic Street East
London
EC1Y 0UJ

View on map

Warehouse

Chesterton Court
Eastwood Trading Estate
Rotherham
S65 1SJ
View on map
Company registration number: 02290387 | VAT number: GB 849 7528 68